La Gastronomia

Primi piatti Maccaruni al lu garrature: fettuccine alla chitarra. Condimento con ragù. Maccheroni: spaghetti conditi con aglio, olio, peperoncino e noci. Quadrucci 'n brude: pasta in brodo. Pittiluni: maltagliati al ragù. Crispelle 'n brude: frittata in brodo. Sagnette coi fasciuli / cici / cicerchia / lente / fave: sagnetti con i fagioli / ceci / cicerchia / lenticchie / fave. Li surgitti: Gli gn

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